Patlıcan Yoğurtlama Tarifi
Saygı değer sohbet severlerimiz, Sohbetbaslar.com ailesi olarak, sadece sohbet ile ilgili makale yazmak olmaz, İnsanların yemek yeme ihtiyacı da vardır, sohbet ederken acıkıyoruz değil mi 🙂 Onun için ben bugünden tarifi vereyeim ki, sizler yemeklerinizi hazırlayın acıkınca hazır olan yemeğinizi tabağınıza koyun, geçin sohbetin başına :)) Şaka şaka tabiki yemek molası olmalı ve yemeklerin tadını çıkarmalısınız. sizlere çok güzel bir yemek tarifi yayınlayacağım, denemeye değer. Haydi başlayalım 🙂
PATLICAN YOĞURTLAMA İÇİN MALZEMELER
3 adet orta boy patlıcan, 1 yemek kaşığıtuz(tuzlu suda bekletmek için, 3 su bardağı su (patlıcanları bekletmek için) Kızartmak için: 1 su bardağı sıvı yağ (ya da zeytin yağı)
SOSU İÇİN MALZEMELER
1,5 su bardağıyoğurT, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1/2 çay kaşığı tuz.
PATLICAN YOĞURTLAMA TARİFİ
Patlıcanları yıkayın ve alacalı olarak soyun. Ardından halka halka dilimleyin. Bir kapta 3 bardak su ve 1 yemek kaşığı tuzu karıştırın ve doğradığınız patlıcanları bu tuzlu suda, yaklaşık 15 dakika kadar bekletin. Böylece acı suları çıkmış olacak. Ardından süzün ve güzelce kurulayın. Bir kızartma tavasına aldığınız yağ kızdıktan sonra, patlıcanları güzelce kızartın. Fazla yağlarını çekmesi için, kağıt havlu üstüne alın.
Sosu için yoğurda sarımsakları rendeleyin ve güzelce karıştırın. Kızarmış patlıcanları bir servis tabağına alın ve üstüne sarımsaklı yoğurdu gezdirin.
Bir tavada tereyağını kızdırın ve salçayı kokusu çıkana dek kavurun. Bu salçalı sosu da en üstlerine gezdirip, ılık ılık servis edin. Afiyetler olsun.
Şimdi bu yemeği yapmamayı düşünüyormusunuz, aç karnına bu yemek tariflerini görüpte acıkmamak elde değil, Başka yemek tariflerinde görüşmek üzere hoş kalın, hoşça kalın, Dostça kalın 🙂
EtiketlerSende Paylaş: Facebook Tweet Pinterest Google+ Whatsapp
Yorumlar (4 Yorum)
Hem kolay hem farklı bı seçenek en kısa zamanda deneyeceğim. Emeğine geçen herkese teşekkür ediyorum (:
Biz buna kısaca yoğurtlu patlıan diyoruz, hatta içine biber kabak ta kızartıp beraberce arıştırabiliriz:D yoğurt olmazsa domatesi yağla kavurup içine 1 veya 2 diş sarımsak dök üstüne ye LiLam :D:D
