Çocuklarınızın asla hayır diyemeyeceği Patatesli kabak mücveri tarifini siz değerli okumayı seven sohbet severlerimiz için yayınlamak istedim, misafirlerinize de ayrı bir damak tadı olacaktır. İsteğe bağlı olarak yanında sade veya sarımsaklı yoğurtla da servis edebilirsiniz. Haydi şimdi birlikte bu tarifi yapalım 🙂
2 adet orta boy patates, 1 adet büyük boy kabak, 1 çay bardağı lor peyniri, 1/3 demet maydanoz, 2 adet yumurta, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 su bardağı un, kızartmak için 3/4 su bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı) İsteğe bağlı dereotu da katabilirsiniz.
PATATESLİ KABAK MÜCVER TARİFİ
Patates ve kabakları rendeleyin. Suyu kalmayana kadar patates ve kabaklarınızı güzelce sıkın. Ardından patates ve kabağı genişçe bir karıştırma kasesisinin içerisine alın. Üzerine yumurta, zeytinyağını, peynir, ince doğranmış maydanozu, tuz ve karabiberi ilave ederek güzelce karıştırın. Ardından üzerine ununu da ilave ederek homojen bir görünüm alana kadar tüm malzemeleri birbirlerine güzelce yedirin. Yağı bir tavada güzelce kızdırın. Ardından harcınızdan dilediğiniz boyutlarda parçalar alın ve elinizle ya da kaşıkla şekillendirin. Kızgın yağın içerisine atın. Arkalı önlü hafif renk değiştirene kadar kızartın. Dilediğiniz seviyede kızartınca çıkarın ve kağıt havlu serili bir tabağın içerisine alın. Şimdiden afiyet olsun 🙂
Yazar: aLa
Yayınlanma Tarihi: 20-01-2020
Kategori: Yemek Tarifi
Görüntüleme: 64 Defa